6A, Rue des Artisans - 68600 VOLGELSHEIM - Tél. 03 89 22 32 33
(100 exemplaire(s) restant(s))
Le Hold-o-mat 411 : cuisson à basse température et le maintien au chaud.
Avec une température précise à +/- 1 °C près et grâce à son contrôle parfait de l'humidité, le processus de production des plats de viandes est sécurisé.
Une puissance de 230 V et de 1 kW permet une grande souplesse d'utilisation pour les services traiteur et réduit la consommation d'énergie à un minimum - même pour des cuissons longues.
La teneur en humidité du Holdomat est contrôlée par une fonction intelligente d'air frais.
Four 4 niveaux GN 1/1
4 glissières espacées de 65 mm
Tous les modèles ont un écran OLED clair et lumineux. Le Holdomat peut être transporté grâce aux poignées de transport rabattables.
La sonde de température à cœur est disponible en option.
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